Дыня фрукт или овощ
Ну, и в качестве последнего выстрела в голову, арбузы можно еще назвать тыквенной ягодой. А для повара — «фрукт» спелый, с рынка Или ягоды? А раз арбуз - ягода, то и дыню относится к данной группе. Дыня Yubari King является самой дорогостоящей во всем мире.
Сочная, сладкая, ароматная дыня, любимая многими, необыкновенно популярная сельскохозяйственная культура. О пользе дыни знали еще в глубокой древности. Это растение, имеющее теперь огромное множество разнообразных сортов, содержит рекордное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для человека.
Особенно на Востоке почитали и почитают этот плод. Ведь она способна по своему составу заменить многие продукты питания.
Часто во время особо жарких дней и религиозных постов жители восточных регионов питаются одними дынями. Разобраться в вопросе «дыня это фрукт или ягода? Плод дыни изначально, до того, как человек стал ее культивировать, был малых размеров, со сливу величиной. Она растет на земле, имеет сочную мякоть и семена внутри, значит — ягода? Имеет очень сладкий вкус, является однозначно растительным десертом, значит — фрукт? Культура бахчевая, принадлежит семейству тыквенных, значит — овощ?
Вопросы эти по сей день не имеют однозначного ответа. Ученые все же склонны классифицировать это растение, как десертный овощ.
Так или иначе, окончательное решение вопроса «дыня — овощ, ягода или фрукт» остается на совести ботаников. Дыня относится к роду тыкв, семейству огурцов, однолетнее травянистое растение со стелющимся стеблем от 2 до 4 метров длиной. У растения очень сильная, длинная и разветвленная корневая система, способная хорошо вытягивать воду из почвы и удерживать ее долгое время.
Для посадки пригодна только плодородная почва и жаркий солнечный климат. Поэтому и местом зарождения этой культуры является Северная Африка и северо-запад Индии. Величина плодов колеблется в зависимости от сорта от гр. На одном растении может созревать от 2 до 7 плодов.
Тыква, арбуз, люфа мочалка — её близкие родственники, огурец — ближайший. Стебель этой стелющейся травы ветвится и вырастает до 2 — 4 м в длину, закрепляясь по мере отрастания на встреченных опорах с помощью усиков.
Хорошо развитая корневая система распространяется до метра в глубину и до 2-х метров в стороны. Развитие стебля молодого растения замедляется в возрасте 4 — 5 дней, до тех пор, пока не отрастёт достаточно мощный корень.
Неприхотливой эту культуру не назовёшь. Для нормального развития и полноценного плодоношения С. Она вполне засухоустойчива, но недостаток влаги сказывается на качестве плодов. Большая поверхность листа, соответственно — высокая испаряемость не позволяет растению более успешно противостоять нехватке воды.
Почва требуется лёгкая или среднесуглинистая, плодородная, с нейтральной реакцией. Засоленность почвы растение не переносит. Для зон с более прохладным климатом выведены сорта, менее требовательные к теплу, но при этом и менее сахаристые. Крупные жёлтые мужские и женские цветы образуются на одном и том же растении.
Женские расцветают на 10 — 12 дней позже, чем мужские, и располагаются на стеблях второго и третьего порядка, соответственно, и плоды после опыления насекомыми формируются там же. Иногда образуются гермафродитные цветки, из них развиваются полноценные плоды. Вес зрелых тыквин Кукумис мело варьирует у разных сортов и подвидов от г до 16 кг, известны ти килограммовые рекорды. У ранних сортов бывает до 7 плодов на одном растении, у поздних — 2 — 3.
В немалых дозах содержатся витамины группы B, Е, РР4, аскорбиновая кислота витамин С , из микроэлементов много калия, натрия, присутствуют фосфор, марганец, цинк и другие. Неизвестно значение видового названия - C. Многочисленные сорта сладких Кукумис объединены в подгруппы. Группа оригинальных ананасных сортов с красноватой мякотью сильно отличается по виду от прочих melo благодаря бородавчато-ребристой поверхности. Так называемые армянские огурцы — узкие, змеевидной формы, вырастают до полуметра в длину.
Одним из лучших многие ценители считают популярный узбекский сорт Мирзачульский или Торпеда, с изысканным вкусом и ароматом, очень сочный, к тому же достаточно лёжкий и пригодный к перевозке. На фото дыня сорта "Торпеда". Определённо не фрукт! По той причине, что фруктами мы называем съедобные сочные плоды, которые растут на деревьях или кустах.
Съедобные плоды трав называются овощами, с этой точки зрения дыня это овощ. Однако, явно нетипичный, слишком сладкий, сочный, с характерным для фруктов особенным ароматом, поэтому в кулинарии её называют десертным овощем.
В подтверждение можно добавить её близкое родство с огурцом, принадлежность которого к овощам ни у кого не вызывает сомнений. В некоторых странах, например, в Японии выращивают несладкие сорта C. Верно утверждение о том, что дыня это ягода, но и здесь не всё просто. В обычном, житейском смысле принято считать ягодами сочные плоды определённого, небольшого размера, независимо от того, съедобны ли они или ядовиты, растут ли на деревьях, травах или кустах.
Нелегко согласиться с тем, что огромные бахчевые культуры — тоже ягоды, многим это кажется недоразумением или забавным парадоксом. Фото дыни. Тем не менее, с позиций ботаники, в которой понятие «ягода» имеет точное научное определение, это действительно так, плоды всех бахчевых культур — ягоды, но опять же, нетипичные, называемые ложноягодами, и ещё для них есть специальное название — тыквина.
В соответствии с определением, тыквина имеет сочный в зрелом виде околоплодник, образованный из нижней завязи и множество семян, покрытых плотной защитной кожурой. Отличается тем, что семян намного больше, чем в типичной ягоде, а околоплодник делится на три слоя.
Чтобы размеры гигантской ягоды всё-таки не смущали, нужно учесть, что такой её сделал человек, затратив не одно тысячелетие упорного труда. Многие дикорастущие родственники большой сладкой Cucumis — не крупнее сливы, вероятно, её предки были примерно такими же. Итак, дыня это десертный овощ в обыденном смысле, и она же — ложная ягода по научной классификации плодов. Как специалистам удалось определить, из какого региона берёт начало эта сельскохозяйственная культура, если она настолько древняя, что присутствует в египетских изображениях, сделанных около шести тысяч лет назад?
Центр происхождения всякого культурного растения ищут там, где произрастает в диком виде множество родственных форм, хорошо приспособленных к местным условиям и представляющим широкое разнообразие признаков. В нашем случае это два основных региона: северная Африка и северо-западная Индия.
