Как украсить красный бархат, Украшение торта красный бархат - 90 фото
Проверьте, есть ли у вас на кухне всё необходимое? Пользовательское соглашение. Логин Регистрация. Чтобы пироги получались не слишком жесткими, кондитеры добавляли к муке уксус.
А когда один из кондитеров добавил кислую пахту, чтобы сделать тесто нежнее, при соединении с сырым какао-порошком произошла химическая реакция, в результате которой после приготовления корж приобрел оттенок красного дерева. Новый десерт так и назвали — бархатный торт «Красное дерево».
С первыми переселенцами в Америку приехал и рецепт торта, который просуществовал до тех пор, пока какао не стали обжаривать. Обработанный какао-порошок перестал вступать в реакцию с кислой средой.
Тогда в США придумали добавлять сок из свеклы, чтобы придать торту характерный оттенок. И уже в Америке десерт получил название «Красный бархат». А после появления пищевых красителей готовить десерт стало еще проще. Испечь вкусный торт «Красный бархат» на день рождения или любой другой праздник можно дома из доступных ингредиентов.
Выпекайте в предварительно разогретой до градусов духовке примерно минут. Если хотите придать влажность бисквиту и усилить вкус, торт «Красный бархат» нужно пропитывать.
Можно использовать сахарный сироп или сгущенное молоко. Нанесите пропитку равномерно на торт и оставьте пропитываться на пару часов. Сыр для торта «Красный бархат» можно взять творожный, чтобы придать готовому десерту легкую нотку кислинки.
В начинку для торта «Красный бархат» можно также добавить мелко измельченные орехи и сухофрукты, прослоить коржи ягодным джемом, хотя в классическом рецепте нет дополнительных добавок.
Если готовите угощение для праздничного стола, можно дополнительно украсить десерт, чтобы красиво смотрелся торт «Красный бархат» и в разрезе, и при подаче. Традиционно верх торта украшается кремом из взбитых сливок, а бока обсыпаются красной бисквитной крошкой.
Но можно добавить шоколадную стружку, ярко-красные ягоды, например, бруснику, клюкву, малину, и дополнить листьями свежей мяты. Кроме того, на белоснежной сливочной основе, которой покрывается верх торта, можно оставить поздравительную надпись, если угощение предназначено для тожественного события. Если не хотите тратить время и силы на приготовление десерта, приобрести аппетитный свежий торт или изысканное пирожное можно в кондитерской «Мария».
Почитайте на сайте описание к торту «Красный бархат» и отзывы, посмотрите картинки, чтобы понять, как выглядит лакомство и какой тортик на вкус. Теперь, когда вы знаете, из чего состоит торт «Красный бархат», пора продегустировать один из самых знаменитых десертов в мире.
Отложенные 0 Корзина 0 0. Активация карты. Иркутск Назад Города Ангарск Иркутск. Личный кабинет. Корзина 0 Отложенные 0. Иркутск, ул. Вконтакте Telegram Одноклассники. Красный бархат: красивый и вкусный торт. Красочная история появления торта Если посмотрите на фото торта «Красный бархат в разрезе», то увидите воздушные коржи насыщенного рубинового цвета, прослоенные белоснежным сливочным кремом. Как приготовить торт «Красный бархат» в домашних условиях Испечь вкусный торт «Красный бархат» на день рождения или любой другой праздник можно дома из доступных ингредиентов.
Для коржей понадобится: 2,5 ст. Red Velvet cake — шоколадный торт тёмно-красного, ярко-красного или красно-коричневого цвета. Традиционно готовится как слоёный пирог с глазурью из сливочного сыра.
Ингредиенты, как правило, включают пахту, сливочное масло, муку, какао и свёклу или красный пищевой краситель. Количество какао варьируется в разных рецептах. Обычно используются глазурь из сливочного сыра или кремовая глазурь. Красный бархат или Red Velvet Cake - это традиционный американский торт, который стал знаменит во всем мире благодаря своим нежным, пористым, влажным коржам и воздушному сырному крему.
Насыщенный красный цвет бисквитных коржей и белоснежный крем делают торт торжественным, а легкий шоколадный вкус - запоминающимся. Секрет необычного рецепта торта Красный Бархат в небольшом количестве какао, которое добавляется в тесто, но маскируется красным цветом.
Коржи для торта Красный Бархат лучше печь заранее, за день до сборки.
