Необычные настойки на водке, Каталог напитков чудных
Через 3 дня продукт стоит попробовать. Легкая и ароматная настоечка с ярким ягодным вкусом и послевкусием. Самогонный аппарат Wein ReForm, 37 л. Такая скороспелая наливка настаивается всего 3 дня и готовится практически без какого-либо активного участия. Предлагаю Вам сделать дома вот такой домашний "коньяк".
Орехи не выбрасывайте, а снова залейте водкой не добавляя сахар и настаивайте еще 2 недели. Потом слейте и смешайте обе жидкости. Настойка готова! Такую настойку следует готовить из еще не созревших орехов с мягкой зеленой кожурой. И собирать такие плоды нужно прямо перед переработкой, чтобы они не потеряли своих полезных качеств.
Вам понадобятся : зеленых плодов грецкого ореха, г сахара и 1 л водки. Орехи промойте, измельчите и сложите в банку. Засыпьте сахаром и залейте водкой. Банку поставьте на 2 недели в темное место настаиваться. Затем процедите жидкость и разлейте по бутылкам.
Настойка из ягод клюквы ослабляет головные боли и помогает при хронической усталости. К тому же она весьма вкусная и ароматная. Ее можно подавать гостям после обильной трапезы. Вам понадобятся из расчета на 0,5 л напитка : г ягод клюквы, г сахара, 0,5 л водки, 50 мл воды.
Ягоды переберите, промойте и обсушите. Сложите их в банку, засыпьте сахаром и немного подавите, чтобы получилась кашица. Залейте все водкой, добавьте воду, перемешайте и, закрыв банку крышкой, поставьте в темное теплое место на 15 дней. Затем раза процедите настойку через марлю, сложенную в несколько слоев, разлейте по бутылкам. Настойка готова спустя пару недель.
Если она получилась слишком кислой, можно добавить сахарный сироп. Для приготовления этой настойки можно взять любые ягоды малину, клубнику, смородину, вишню, бруснику или смесь ягод.
Вам понадобятся : 0, кг ягод, 1 стакан сахара и 1 л водки. Ягоды промойте и обсушите. В стерилизованную двухлитровую банку насыпьте сахар, влейте водку и уложите ягоды, до тех пор, пока водка не польется через край банки.
Затем процедите в чистую емкость, отожмите ягоды, по желанию добавьте в настойку еще сахара. Вишневая настойка — это, пожалуй, самый распространенный, классический вариант домашней настойки. Вам понадобятся : кг вишен, г сахара, 1 л водки.
Вишню промойте и хорошо обсушите. Закройте крышкой и поставьте на 2 недели в темное прохладное место. Затем перелейте настоянную жидкость в чистую трехлитровую банку. К настоянной вишне добавьте свежие ягоды, засыпьте сахаром, перемешайте и снова поставьте в темное прохладное место. Через 4 дня отожмите ягоды через марлю, процедите образовавшийся сок и смешайте все с перелитой ранее настойкой. Вам понадобятся : 1,5 кг яблок, г сахара, 1 л водки, 0,5 л воды.
Яблоки хорошо вымойте под холодной водой и обсушите. Удалите темные пятна, гниль и вырежьте сердцевину с косточками. Нарежьте яблоки на мелкие кубики и сложите в банку. Залейте водкой, чтобы полностью покрыть фрукты. Закройте банку крышкой и поместите ее в темное место на недели. Периодически доливайте водку в банку, так как яблоки ее впитывают, и слегка встряхивайте.
Затем процедите настойку через марлю в чистую емкость. Из воды и сахара приготовьте сироп, перемешайте его с настойкой, дайте настояться несколько часов, затем повторно процедите через марлю. Напиток готов! Храните его в темном месте, хорошо закупорив крышкой. Изготовление домашних настоек открывает широкий простор для фантазии, ведь можно экспериментировать с разными вкусами. К тому же это прекрасный способ переработать урожай ягод и плодов. Затем семена вынимаем, измельчаем с помощью ступки.
Мясистую часть стручка крошим мелкими квадратиками. Горошины чёрного душистого перца ошпариваем кипятком, потом тщательно толчём в ступке. Когда в составе ингредиентов иные специи в горошинах и т. Компоненты заливаем самогоном.
Затем закрываем вакуумной крышкой и тщательно взбалтываем. Помещаем будущую настойку в тёмное место при температуре не менее 20 градусов. В течение первых трёх дней 3—5 раз в сутки напиток встряхиваем. Через 3 дня продукт стоит попробовать. Если он очень острый и горький, стоит убрать часть перца из банки. На четвёртый день настойку нужно отфильтровать с помощью марли, затем оставить на дозревание 1—2 дня.
Этот пряный напиток очень хорош при переохлаждениях или простуде, он будет прекрасным средством профилактики после зимних гуляний. Лимонно-имбирная настойка. Ингредиенты на 2 литра : самогон двойной перегонки 40—50 градусов или разбавленный до 40 градусов ректификат; цедра свежего лимона 2 лимона ; корень имбиря — г; сахар — 2 столовые ложки можно сгоркой. Очищаем корень имбиря нельзя брать пересушенный продукт , измельчаем его на средней тёрке, на 3—4 минуты заливаем кипятком.
Продукт должен распариться. Снимаем цедру лимона. Нельзя допустить попадания в напиток белой мякоти: в этом случае продукт может стать горьковатым. Цедру лучше ошпарить: тогда она скорее отдаст вкус и аромат. При желании выжимаем немного лимонного сока тогда стоит добавить побольше сахара. Имбирь, цедру лимона и сахар укладываем в банку, затем заполняя её самогоном. Далее закрываем вакуумной крышкой это ускорит процесс настаивания.
Банку взбалтываем, чтобы сахар хорошо растворился. Настойку стоит встряхнуть ещё 2—5 раз в течение первых суток. Потом помещаем её в тёмное место, при температуре не менее 20 градусов.
Когда продукт приобретёт насыщенный жёлтый цвет, а имбирь осядет на дно, его можно считать готовым. Минимальный срок выдержки — 24 часа. Готовую настойку фильтруем с помощью двух слоёв марли. В таком напитке множество витаминов. Он не только порадует в процессе застолья, но и укрепит иммунитет, простимулирует обмен веществ, будет способствовать дезинтоксикации.
А ещё имбирь вбирает в себя часть сивушных масел из самогона, дополнительно очищая его. Однако самогон обязательно должен быть хорошего качества, иначе «настойки мечты» не получится. Применить можно дистиллят двойной перегонки с отделением «голов» и «хвостов» либо ректификат. С другими версиями быстрых настоек знакомьтесь на нашем телеграм-канале «Самогоноварение Градус Хаус».
Рецепты классической «Перцовки», настоек на черноплодной рябине, перегородках грецкого ореха, хурме, варианты грога на самогоне, апельсинового ликёра и многие другие оригинальные напитки вы можете посмотреть на дзен-канале «Градус Хаус». Я принимаю условия Пользовательского соглашения.
Подпишитесь на обновления Я соглашаюсь получать рассылку от gradushaus. Предыдущая статья Следующая статья. Рассказать друзьям:. Обсудить 0.
