Самые странные блюда
А засоленная рыба, которая может и не воняет, как сюрстрёмминг, но всё же это? Перебродившие бобы приобретают особую тягучую и липкую консистенцию. Напоминает сливочное масло с орехами. Это ароматное в смысле, сильно пахнущее блюдо предпочитают ненцы, эвенки, чукчи, эскимосы и инуиты.
Жабы - это популярное блюдо во многих странах мира, включая Китай, Францию и Индонезию. Жабы имеют нежный вкус и текстуру, похожую на куриное мясо. Крылья дракона. Крылья дракона - это блюдо, придуманное в Китае. Оно состоит из крыльев курицы, обжаренных в красном соусе из острой пасты, имбиря, чеснока и других специй. Блюдо получило свое название благодаря остроте соуса, который напоминает дыхание дракона.
Мороженое из сыра. Мороженое из сыра - это необычное блюдо, которое можно попробовать в Италии и других странах. Оно готовится из разных видов сыра: горгонзолы, пекорино, пармезана и других.
Мороженое из сыра имеет необычный вкус и текстуру. Гусиные лапки. Гусиные лапки - это популярное блюдо в Китае, России и других странах. Гусиные лапки содержат много коллагена, который полезен для кожи и суставов. Куриный мозг. Куриный мозг - это экзотическое блюдо, которое можно попробовать в Китае, Японии и других странах. Оно готовится разными способами: жарят, варят, тушат. Куриный мозг содержит много белка и витаминов, которые полезны для организма.
В заключение можно сказать, что мир кулинарии бесконечен, и каждый день можно открывать для себя новые и необычные блюда. Главное - не бояться экспериментировать и пробовать что-то новое. Конечно, не все эти блюда подходят для повседневного употребления, но именно они могут добавить разнообразия в вашу кулинарную жизнь. Важно помнить, что приготовление необычных блюд требует определенных знаний и умений, поэтому лучше обратиться к профессионалам или попробовать приготовить что-то новое под руководством опытного повара.
Пахнет оно мочой. Это ароматное в смысле, сильно пахнущее блюдо предпочитают ненцы, эвенки, чукчи, эскимосы и инуиты. Существует несколько вариантов приготовления, которые у разных народов различаются. Через несколько месяцев его достают и едят подгнившее мясо, нарезая тонкими ломиками.
Вот и всё. Вместо оленя также иногда используют тюленя, моржа или кита. Трупный яд, выделяющийся в процессе приготовления, может убить, но северные народности к нему привыкли за столетия эволюции. Однако если вы не принадлежите к народам эскимосов или чукчей с генетической устойчивостью к ботулизму, копальхем лучше не употреблять внутрь. Другие народы готовят свои варианты копальхема.
Например, инуиты заталкивают в тушу тюленя как можно больше чаек и закапывают, чтобы птицы разложились в кишках под воздействием пищеварительных ферментов. Через несколько месяцев тюленя вынимают, достают из него птиц и едят, поглощая их размякшее мясо вместе с костями. По вкусу напоминает старый сыр, но пахнет тухлятиной.
Наверняка, прочитав название этого рецепта, вы удивились: как можно есть птичьи гнёзда, сделанные из веток? Всё в порядке. Птицы саланганы, родственники стрижей, строят свои гнёзда целиком из собственной слюны, застывающей на воздухе. Затем жители Малайзии, а конкретнее, острова Калимантан, собирают эти гнёзда и варят из них суп на паровой бане.
Индонезия поставляет в среднем — тонн гнёзд в год. Малайзия — всего лишь 25 тонн, но они считаются более качественными. Суп из гнёзд янь во считается деликатесом в Китае, Вьетнаме и Малайзии.
По консистенции он напоминает кисель, по виду — тягучую слизь. Но он очень богат белком и незаменимыми аминокислотами, так что спортсменам стоит обратить на это блюдо внимание.
Голову барана обжигают, солят, коптят и сушат. Затем варят или готовят на пару три часа. Мозг можно вынуть перед готовкой, а можно и сварить прямо в голове, а затем раскроить череп и есть оттуда ложкой. Заедают смалахове брюквой или картофелем. Кроме того, у норвежцев есть своеобразная культура поедания этого блюда.
Обычно подают половину головы, которую начинают есть с уха и глаза. Затем едят по кругу от передней части головы к задней. Изначально смалахове считалась блюдом для бедняков. Но сейчас в деревеньке Воссе, в Норвегии, нет отбоя от туристов, которые хотят его попробовать. Так в Камбодже называют тарантулов. Их массово разводят в деревнях поблизости от города Скуон в земляных ямах. Огромных пауков с ладонь размером — особенно самок, они крупнее — жарят на масле, нанизывают на палочку и едят.
Запивают местным пальмовым вином. Считается, что пауков начали есть во время террора красных кхмеров, когда пищи не хватало. Сейчас же жареные тарантулы считаются деликатесом. Говорят, на вкус это нечто среднее между курицей и вяленой треской. Спелые плоды кофейного дерева скармливают малайской пальмовой кунице альтернативное название — мусанг.
После того как зверёк испражнится, зёрна кофе вынимают из фекалий, сушат на солнце и варят кофе как обычно. Под воздействием ферментов пищеварительного тракта мусанга кофе становится менее горьким и приобретает особенно пикантный вкус.
Аналогично обрабатывается кофе сорта «чёрный бивень», или black ivory. Только вместо мусанга используется целый слон. Чтобы приготовить килограмм такого кофе, надо заставить слона съесть 33 килограмма свежих кофейных ягод. Такое блюдо готовят в Таиланде, килограмм зёрен стоит 1 долларов. Акутак — это эскимосское мороженое, которое готовят на Аляске и в Северной Канаде. Вместо сливок в нём используется жир северного оленя, лося, моржа или тюленя.
Добавляют ягоды — клюкву, морошку, водянику, чернику или малину , — а иногда и сырое мясо лосося или оленя. Полученную смесь подслащивают сахаром и тщательно перемешивают.
Едят холодным. Некоторые готовят эскимосское мороженое, заменяя животный жир растительным. Но такое блюдо точно не может именоваться настоящим акутаком. Бомберы, косухи и ветровки: выбираем весеннюю куртку не дороже 5 рублей. Как подписка Газпром Бонус поможет отметить любой праздник и не разориться. Это нам надо: оригинальная картина по номерам от DelArt. Выгодно: смарт-часы Amazfit Cheetah Square за 19 рубль. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
От рождения до совершеннолетия: какие обследования важно проходить детям в разном возрасте. Как привить детям любовь к здоровому образу жизни: 6 советов родителям. Как защитить близких от угроз в Сети: 7 шагов, которые можете предпринять лично вы. Спорт и фитнес. Жизнь 23 января Солёные «яйца мальчиков», ласточкины гнёзда и мороженое из жира оленя. Дмитрий Сажко Автор Лайфхакера. Лучшие предложения.
Это интересно. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама. От рождения до совершеннолетия: какие обследования важно проходить детям в разном возрасте Социальная реклама. Как привить детям любовь к здоровому образу жизни: 6 советов родителям Социальная реклама. Как защитить близких от угроз в Сети: 7 шагов, которые можете предпринять лично вы Реклама.
Максим Прохоров. Спасибо, проблевался. Статью нужно было назвать "прочитайте если вам захотелось что-нибудь закинуть в рот после 9 вечера". Считается очень мощным афродизиаком, кстати. Что же это такое? Его еще называют «яйцо с ногами». Гусиные яйца выкладывают на солнце, чтобы эмбрионы быстрее созрели. Потом, его просто варят и едят ложечкой. Есть можно все содержимое с лапками, клювом и косточками. Это кофе уже известно даже за территорией Азии. Это особый кофе. Собственно, это обычный кофе, но способ его получения некоторых неприятно шокирует.
Сначала ваши кофейные зерна должен съесть зверек мусанг. Это такая маленькая то ли мышь, то ли белка.
Он не сможет полностью переварить зернышко, так что их можно будет собрать из его экскрементов. После этого уже кофе измельчают, заваривают, наслаждаются его новым мягким вкусом. Проходя через пищеварительный тракт мусанга, зерно теряет свою горечь.
Кстати, этот кофе — самый дорогой. Это и понятно, зверьки-то маленькие, не могут производить больше кг за год. Еще один интересный деликатес, но теперь у нас шотландская кухня. Можно сказать, это все лучшее от барана сразу. Берутся потроха, ими фаршируется бараний же желудок. Все это приправляется овсяной мукой, немного лука и специй для аромата. Готовим на медленном огне 3 часа. Подаем с отварным картофелем.
Желающие могут сдобрить готовое блюдо горсткой брюквы. Кстати, звучит не так уж и страшно, не находите? Уже мало кого удивишь, ведь про эту ядовитую рыбку не раз писали, а многие уже успели попробовать. Но, мы просто обязаны включить ее в наш список.
Это действительно опасный продукт, ведь рыба ядовитая. В малом количестве токсин тетродотоксин вызывает легкое покалывание в конечностях, онемение языка. Эдакая вкусная игра со смертью. Если фугу приготовили неправильно, то токсин становится смертельным ядом.
Японский повар должен пройти очень тщательное обучение, прежде чем разделывать и подавать гостям фугу. Смерть может наступить мгновенно, а иногда человека парализует. Кстати, один гурман 3 дня был парализован, его сердце почти не билось. Его признали мертвым. Действие яда прошло внезапно, буквально перед кремацией.
Вот действительно неприятный деликатес.
У многих все, что связано с крупными насекомыми, вызывает панические атаки и приливы неприязни. А теперь представьте себе блюдо из яиц огромных муравьев Liometopum.
Подается с любимым соусом гуакомоле. Когда вы пробудете его первый раз, будьте осторожны. Муравьиные яйца — сильный аллерген. Готовят в Исландии. Готовится из мяса акулы, да не простого, а хорошо протухшего. Туша акулы закапывается на месяцев. За это время она дойдет до «кондиции». Затем, тушу выкапывают и сушат. Продается в маленьких баночках или вакуумной упаковке.
Едят его тоже понемножку.
Многие считают, что это отвратительно невкусная еда. Исландцы с вами не согласятся, это уж точно. Нет, это не шутка. Такие сандвичи подают в штате Миссури. Ломтики мозга теленка нежные и вкусные.
