Срок годности красной икры, Как хранить красную икру

Среди продукции животного происхождения солёные товары отличаются наименьшим сроком годности. Если ее нет, значит, перед вами подделка. Искусственный Интеллект.

Обязательно проверьте, герметична ли упаковка. Если икра продается не в закупоренных баночках, а на развес, обратите внимание на запах: он должен быть свежим, морским. Постарайтесь рассмотреть крохотную точку внутри икринки — рыбий зародыш. Если ее нет, значит, перед вами подделка. Когда есть возможность, пробуйте икру. Не берите слишком соленую и с привкусом горечи, он обычно появляется при порче.

Однако есть исключение: легкая горчинка — норма для икры красной нерки или кижуча. Делайте покупки в проверенных магазинах, чтобы не получить подделку. Внимательно изучайте информацию на этикетке. В составе икры должны быть только соль, растительное масло, глицерин Е и консерванты двух видов — Е и Е Если указаны дополнительные ингредиенты, продукт не соответствует ГОСТу. Чтобы определить подлинность, опустите несколько икринок в стакан с горячей водой.

Если она побелеет, значит, свернулся белок, продукт настоящий; если порозовеет — использовались красители; останется прозрачной — перед вами подделка. Температурный режим. Герметичная упаковка. Идеальный вариант — стеклянная или пластиковая банка с завинчивающейся крышкой. Емкость должна быть плотно закрыта, чтобы воздух не разрушал жирные кислоты, иначе вкус ухудшится.

Как хранить икру!

Защита от света. Икра портится от прямых солнечных лучей.

Правила и сроки хранения икры в холодильнике

Храните ее в темном месте или в непрозрачной таре. Не кладите в одну емкость икру из баночек, открытых в разное время и с разными сроками хранения. Не отправляйте продукт в морозильную камеру без надобности.

Неоднократное оттаивание и замораживание меняет структуру икринок и ухудшает вкус. Не храните красную икру в металлических емкостях, в них она быстрее окисляется. Исключение можно сделать для жестяной банки, в которой продавался деликатес, однако тогда надо подобрать плотно прилегающую крышку.

Место хранения. Идеально — средняя полка холодильника, там самая стабильная температура. Избегайте верхнего отделения, там обычно теплее, и нижних ящиков, где бывает слишком холодно. Любима всеми, как взрослыми так и детьми. Красная икра горбуши имеет однородный цвет, плотное упругие икринки среднего размера, великолепный аромат свежей рыбы.

Если красная икра хорошего качества, она будет сухой, икринки целые. Если взять икру на ложку и наклонить, икра не должна сваливаться.

КРАСНАЯ ИКРА - КАК СОХРАНИТЬ НА ДОЛГО. ЗА МОРОЗКА И РАЗМОРОЗКА

Сейчас в качестве консервантов используют только разрешенные препараты, которые никак не влияют на вкус и здоровье. Раньше использовали для придания блеска глицерином, что конечно же очень вредно и не нужно.

Как правильно хранить икру: срок и температура хранения

Но и сейчас встречаются такие "волшебники". Такую икру лучше не брать. Чтобы купить красную икру горбуши хорошего качества и вкусную, наш совет будет таким - выбирать небольшие компании, которые следят за качеством и для которых важен каждый клиент.

Чем больше объем, тем тяжелее отбирать икру. В больших сетевых магазина практически невозможно купить красную икру хорошего уровня, это просто лотерея. Так же может посоветовать обраться к частникам, у которых есть необходимо оборудование для хранения красной икры. Просто холодильник не подойдет. Порядочный частник это как раз тот человек, для которого клиент и качество стоят на первом месте. Наши клиенты и друзья очень положительно отзываются о нашей красной икре. Не скроем, это очень приятно, когда получаешь такие отзывы.

Желаете купить красную икру горбуши? Тогда обратитесь к нам. Качество, гарантия. И отличная цена. Срочная доставка в день заказа - стоимость рассчитывается по калькулятору Яндекс Такси.

Главная страница Каталог Икра Икра горбуши Икра красная горбуши уп. Икра красная горбуши уп. Красная икра лососёвая зернистая, в пластиковой банке с еврозамком, масса нетто грамм. Вылов: лето г. Страна: Россия, Владивосток, фирма Басантур-2 Условия хранения: при t Что происходит с икрой в тепле или на морозе?

Назад к списку. Как выбрать икру Вопрос-ответ Рецепты Категории. Это интересно. Вывоз черной икры из России. Чем полезна черная икра? Можно ли давать черную икру детям? Какие консерванты добавляются в черную икру? Можно ли беременным чёрную икру? Будьте всегда в курсе! Гид по сортам нашего ассортимента.

Чем черная икра "Русского икорного дома" отличается от икры других производителей? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить выгодные акции! О компании. Контакты компании. Гид по сортам икры. Условия доставки.

Программа лояльности.

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ КРАСНУЮ ИКРУ, ЧТО БУДЕТ С ИКРОЙ ЧЕРЕЗ ! ГОД ХРАНЕНИЯ ?