Диета при воспалении почек меню, Диета при мочекаменной болезни - Справочник здоровья | "Медицина"- медицинский центр Пермь
Это особенно важно при отеках и проблемах с мочеобразованием», — подытожила эксперт. Нутрициолог раскрыла секреты приготовления сочной свинины в духовке. Чтобы пре отвратить сухость во рту, можно полоскать горло водой, но не пить ее. Снижение потребления натрия: для предотвращения задержки жидкости и контроля артериального давления.
Бульоны мясные и рыбные; жареное мясо и рыба; ветчина; сардины, шпроты; яйца; молочные продукты; картофель; свекла; томаты; горох; бобы; ягоды. Продукты, способствующие выведению из организма щавелевой кислоты: яблоки, груши, айва, кизил, абрикосы, персики. Отвар шиповника, листьев винограда и чёрной смородины.
Рыбий жир. Масло сливочное, животное, растительное. Отварные мясо, руба. Чай с молоком. Мясо, рыба, всевозможные крупы, сливочное масло, все виды растительных масел, белковый омлет, сахар, чай с молоком, бобовые, смородина, груши, виноград.
Рекомендуются минеральные воды, способствующие окислению мочи: «Нафтуся»; «Доломитный нарзан»; «Арзни». Мясные и рыбные супы; мясо и рыба в жареном, тушоном и копчёном виде; консервы; студень; субпродукты; овощи содержащие пурины щавель, шпинат, горох, бобы ; чай, кофе, крепкие напитки.
Пища с высоким содержанием пуринов и способствующая окислению мочи. Мясо и рыба рекомендуются не чаще 2 раз в неделю, нежирные сорта, в отварном виде, порции не более граммов. Молочные продукты сметана, творог, кефир, простокваша ; любые овощи, ягоды и фрукты; полезны лимоны; крупы, белый и чёрный хлеб; масло сливочное и растительное; морковный и свекольный сок; некрепкий чай с молоком.
Пермь, Рег. Мы в Вконтакте.
Версия для слабовидящих. Медицинские услуги:. Специалисты Скрининги. Медицинский центр «Медицина». Это не значит нельзя, это значит не увлекайтесь. Есть общие тенденции здорового питания при любой болезни и в их отсутствие: питание должно быть разнообразным, дробным раз в день , включать фрукты-овощи, мясо-рыбу, хлеб-крупы.
Масла-жиры и пряности-копчёности ограничиваются почти при любых болезнях, соусы и газировки лучше не употреблять даже здоровым, чтобы таковыми и оставаться. Относительно каждого конкретного продукта рекомендаций быть не может, ибо, положа руку на сердце, эффект на организм от спелой и неспелой ягодки клубники будет разниться больше, чем от клубники и помидора. Важны не только продукты, но и их качество: для фруктов, ягод, овощей - их зрелость, для мяса и рыбы — их жирность, способы готовки, количество приправ.
При полноценном рационе никакие поливитамины и БАДы не нужны. Овощи Картофель, батат, цветная капуста, кольраби, брокколи, кабачки, цукини, тыква, свекла, морковь, репчатый лук, чеснок, корни петрушки и сельдерея, фенхель, пастернак, артишок, ревень, спаржа - можно и нужно, но употреблять лучше термически обработанными, особенно при любых нарушениях пищеварения и стула; белокочанная капуста, редис, редька, репа - не стоит, если есть болезни почек или органов пищеварения, особенно если страдаете от вздутия; помидор, баклажан, перец - не в период обострений желудочно-кишечных заболеваний, могут раздражать повреждённую слизистую, лучше употреблять без кожуры; бобовые стручковая и бобовая фасоль, чечевица, горошек, маш - источник белка для тех, кто ограничивает себя в мясе, важно не злоупотреблять во избежание метеоризма; авокадо - прекрасный полезный овощ, но жирный, не рекомендуется при болезнях желчевыводящих путей.
Фрукты кислые яблоки, апельсины, лайм, лимон, киви, ананас, экзотические фрукты - в обострение гастрита или при диарее, колите лучше не брать; абрикосы, сливы, сухофрукты - прекрасно очищают кишечник бананы, сладкие яблоки и груши, арбуз - если нет диабета, то живые витамины пригодятся всем персики, помело, манго, дыни - если спелые, всегда хороши о дынях писал ещё Авиценна, как о лекарстве от множества недугов ; кислые ягоды морсы при уратных камнях в почках не путать с фосфатными камнями!
Положа руку на сердце, эффект на организм от спелой и неспелой ягодки клубники будет разниться больше, чем от клубники и помидора. Важны не только продукты, но их качество: для фруктов, ягод, овощей - их зрелость, для мяса и рыбы - их жирность и способы готовки, в т. Зелень Огурец да-да, он скорее зелень, чем овощ , листовые салаты китайская капуста, айсберг, кресс, руккола и пр. Щавель, шпинат, квашеная капуста - исключаются при высокой кислотности и мочекаменной болезни.
Хлеб Лучше подсушенный или в виде тостов. Лучше не дрожжевой, а заквасочный. При гастрите и диарее рекомендуется белый, при запоре - ржаной или с отрубями, при диабете и ожирении лучше от него отказаться совсем. Крупы, макароны Белая рисовая, манка из мягких сортов, кускус - самые калорийные и безопасные для пищеварения, но они не рекомендуются при ожирении и диабете, гречка и овсянка, булгур и манка из твёрдых сортов также полезны всем, а вот перловую, пшённую крупы, красный и бурый рис лучше варить вне обострений гастрита и колита.
Макароны из твёрдых сортов пшеницы, а также из риса и гречневой муки можно всем, и даже худеющим. Орехи, семечки Грецкий, фундук, арахис, фисташки, кешью, семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжута - грамм в день сколько помещается в горсть , но ограничить при патологии желчевыводящих путей, так как орехи и семечки очень жирные.
Можно употреблять в составе зернового хлеба. Масла до 15мл в день по 1 чайной ложке 3 раза в день при холецистите, панкреатите, ожирении, диабете. Рыба Тресковые рыбы треска, хек, минтай, пикша , камбала, окунь, зубатка и другие морские рыбы - должны быть постоянной составляющей рациона.
Сельдь, скумбрия, жирные красные рыбы крупная форель, сибас - не стоит при наличии панкреатита, нарушения оттока желчи, не более мг на порцию. Икра рыб содержит много жиров, поэтому ограничивается при холециститах и панкреатитах.
Как правило, она сильно засолена, поэтому при гастрите и нарушении стула её тоже лучше не есть. Мясо Курица, индейка, перепела, кролик - рекомендованы всем. Говядина, нежирная свинина - ограничиваются при любых болезненных состояниях, как "тяжёлая" пища, до выздоровления.
Чем старше становится человек, тем меньше красного мяса ему нужно. Повышенное потребление мяса и печени животных требуется при анемии и дефиците кальция. Зажаристая мясная корочка совсем не полезна, потому что фенолы, содержащиеся в поджаристом боку котлеты могут вызвать ожирение печени, а поедание шашлыка увеличивает риск рака прямой кишки.
Яйца полезны всем, они содержат эссенциальные фосфолипиды в 2 желтках их больше, чем в 11 капсулах Эссенциале , чем нормализуют отток желчи. Альбумин яичный белок аллергогенен, но очень легко усваивается.
Алкоголь 1 порция алкоголя 1 раз в день полезна, особенно в вечерние часы и после еды - улучшает кровообращение, профилактирует образование атеросклеротических бляшек.
Правда, распространяется это правило на тех, кто уже употребляет алкоголь, а вот если вы его никогда не пили, то начинать всё же не стоит, так как негативное влияние на не подготовленную печень перевесит возможные плюсы. При увеличении выпитого польза не увеличивается, а печень страдает. Пиво имеет только негативное и многогранное влияние на организм, поэтому от него лучше вовсе отказаться. Кофе, чай Кофе рекомендован всемирной организацией здравоохранения в количестве 3 чашек не крепкого напитка в день.
Он слегка желчегонит, поэтому натощак во избежание забросов желчи в желудок не рекомендуется, только после завтрака. И чай, особенно чёрный, и кофе, как заварной, так и растворимый, повышают кислотность, поэтому при гастритах лучше от них воздержаться. В них содержатся различные виды полезных бактерий, в кишечнике у каждого - свои доминирующие бактерии, и нужно, чтобы бактерии из йогурта "подружились" с вашей родной флорой, подходили конкретному человеку, так что выбор этих продуктов методом проб.
Сыр весьма калориен за счёт жиров и способствует нарушению оттока желчи, обострению панкреатита и запорам при большом потреблении. Лучше употреблять нежирные и малосолёные сыры 50гр в день. Творог не такой жирный, переносится легче, поэтому у него таких строгих весовых ограничений нет.
Вредности Майонез и кетчуп строго нельзя при патологии пищеварительной системы, а когда можно, лучше не злоупотреблять. Всё хорошо в меру. Колбасы копчёные негативно влияют на печень за счёт содержания в них фенолов как зажаристое мясо , а приправы, в больших количествах имеющиеся в их составе, раздражают слизистую желудка и кишечника.
Их лучше не брать, а если уж очень хочется, то хотя бы варёные, а не копчёные. Сдобное тесто нарушает все известные процессы пищеварения, и может употребляться только в качестве вкусняшки, не часто. Сладости на основе сахара без жира пастила, мармелад, зефир не запрещаются, если нет диабета и ожирения.
