Самый дорогой ресторан москвы, Самый дорогой ресторан Москвы – ТОП 5 рыбных мест
Для приготовления заправок используют фермерские продукты высшей категории качества. В компоновке меню, подборе основных блюд и реализации ярких идей принял участие и другой знаменитый столичный шеф — австралиец Глен Баллис, общепризнанный мастер в приготовлении блюд из рыбы и морепродуктов. ЦДЛ Ресторан Центрального дома литераторов — одно из культовых заведений столицы. Вторая категория — «национальная кухня».
Видимо, оттуда родом и моя любовь к Грузии и грузинской кухне, не растраченная до сих пор. Далее имеет смысл сделать перерыв до достижения мною возраста порочности. Моя старшая сестра старше меня на 18 лет, по сути разрыв в поколение, и у неё была своя компания и свои развлечения, намного опережавшие мои детские. Однако, лет в я уже изрядно вымахал, вырастил пушок на верхней губе и мог сойти за взрослого мальчика, чем и пользовался.
У поколения сестры рестораны и кафе были в крови. Родилась она в году в эвакуации в Куйбышеве, к 18 своим годам осталась почти без присмотра — матушка её умерла от рака, жила одна, училась в МАИ и гуляла почём зря весёлой студенческой компанией. К началу их студенчества раны войны были уже залечены, прошла денежная реформа, цены стали в 10 раз ниже, как и зарплаты, впрочем, и стипендии. Но стипендия в МАИ была высокой, да и отец подкидывал, совестясь своей новой женитьбой и мной, чего уж там, цены в ресторанах были очень умеренными и, главное, наценка на спиртное была минимальной, почти незаметной, не как сейчас.
Если бутылка водки в магазине стоила 3. Закуски поголовно влезали в рубль, кроме пресловутого «рыбного ассорти» и икры, а горячее — в полтора рубля с запасом. Ресторанов тогда в Москве было не так много, и не все они были доступны, но в х доступность была на порядок выше х и х.
Сестра и жила через дом на улице Расковой, жених её жил на Пушке, всё по прямой. Гостиница «Советская» была весьма помпезной, часто использовалась для дипломатических приёмов, ресторан был в огромном двусветном зале, где и остаётся.
Разгула добавляло соседство через стенку с цыганским театром «Ромэн» — артисты театра частенько выступали на сцене Яра — гений места продолжал править бал. Разгул в Яре порой достигал эпических масштабов, и не только силами бедных студентов, подключалось и высокое начальство, и богатые командировочные, и откинувшиеся узники. Кухня была в основном русской, но это мало кто замечал — была закуска, и хорошо, основные усилия были направлены на выпивку.
В Яре был ещё спорт — воровать посуду со стола, что студенты делали виртуозно. Зачем это было нужно мне никто так и не сумел объяснить, но в этом несомненно присутствовали азарт и веселье. Сестринский буфет украшали две крупные супницы с зеленой надписью курсивом Общепит, помимо прочей мелочи от чайников до ложек. Вершиной этого спорта была выкраденная из ресторана Берлин большая крахмальная скатерть с вышитыми монограммами.
Берлин, он же Савой, регулярно менявший название, был ещё одним популярным и разгульным местом. Менее чопорный, чем Метрополь или Националь, Савой был расположен не хуже и прекрасно отделан. Часам к 9 вечера из фонтана начинали вылавливать уже клиентов, которые по дороге в сортир неизбежно поскальзывались у фонтана или просто не замечали его и с шумом падали в воды, распугивая рыбу.
Остальные посетители непременно аплодировали каждому новому падению. Матушка моя при этом ездила в буфет «Берлина» уже за берлинским печеньем в лимонной глазури, и о вечерних разгулах, похоже, не подозревала. Если не ошибаюсь, именно в Савое герой песни Высоцкого «водку вылил в аквариум, пейте рыбы, за мой день рождения». Расположение оберегало дебоширов от ненужной публичности, официанты были привычны ко всему и этим пользовались, если хотелось гульнуть по полной.
Сам я нечасто там бывал — очень далеко, но мой однокурсник как-то заказал там стол на свою фамилию, был ласково встречен метром, который спросил его не родственник ли он такому-то? Однокурсник сознался, что это его отец, после чего пожилой и заслуженный метр расплылся в широкой улыбке и доверительно сообщил ему, что «папаша-то ваш изрядно погулять изволили в нашем заведении, а теперь вот и вы».
Однокурсник был в восторге, и, придя домой, вывалил отцу массу пикантных подробностей, приговаривая «и после этого ты, старый гриб, ещё меня гнобил всякими глупостями за сущие шалости».
Отец, к тому времени крупный чиновник, несколько смутился и давление на отрока ослабил. Ещё одним очагом разврата неожиданно был ресторан на втором этаже гостиницы «Днепр» у Киевского вокзала.
Его уже нет, и это возможно к лучшему. Место это было как заколдованное — попав туда можно было быть уверенным, что всё кончится чорт знает чем и скорее всего не сегодня. В «Днепре» тоже были цыгане, «течёт шампанское рекою», люди там собирались в основном приезжие и давали такой жизни, что сонная столица вздрагивала и щурилась сослепу.
Опытные посетители сразу снимали номер на ночь, где и падали всей компанией поперек кроватей не снимая ботинок, и похмелялись шампанским поутру в крайне помятом виде. Дурной славой пользовалась и шашлычная «Антисоветская» на Ленинградском проспекте. Место это было шумное, людное, вкусное и крайне недорогое. Названием своим шашлычная была обязана расположением через проспект и бульвар от гостиницы «Советской», название, конечно, было сугубо народное и не поощрялось, но прилипло.
В меню были не только коньяк и водка, но и пиво, и дешёвое столовое вино, чем успешно пользовалось студенчество и окрестные люмпены. Впрочем, публика бывала весьма пёстрой, как и в чебуречных — рабочие в кепках нередко соседствовали с военными в папахах, они нисколько не брезговали этим демократичным местом.
Шашлыки и люля были так себе, конечно, но пахли душераздирающе, а стоили в пределах рубля, что главное. Поменьше и попроще были шашлычная на Земляном Валу возле Таганки, и шашлычная «Казбек» возле метро года, славы «Антисоветской» они не снискали, но для своих районов были очень популярны, как и «Наири» возле церкви на Таганке и «Риони» в подвале на Старом Арбате.
В мои студенческие годы мы в основном проводили время в пивных, но это отдельный большой рассказ. На старших курсах мы освоили и рестораны, благо расценки ещё позволяли.
Стипендия у меня была 63 рубля, этого вполне хватало, чтобы пару раз в месяц шикануть. Особенно красиво здесь в солнечный день, когда многочисленные блики отражаются от стеклянной «теплицы», которая укрывает зал.
Прямо здесь в теплицах выращивают ароматные травы, которыми щедро дополняют блюда европейской кухни. Дополняет меню и большой выбор паназиатских закусок и роллов. В качестве бонуса — выход на летнюю террасу с потрясающим видом на Москву. Корейская кухня долгое время ограничивалась на столах россиян острыми маринованными овощами — кимчи.
Но к году тренд меняется. Среди лучших ресторанов Москвы отмечаем заведение с видом на Парк Горького и главную водную артерию столицы. Готовит здесь шеф из Сеула. За столиками можно встретить топ-менеджеров российских штаб-квартир корейских технологических гигантов.
Стоит пробовать куксу — вид лапши, кимчи со свининой и пулькоги — корейское барбекю. Предупреждаем, блюда корейской кухни очень специфичны. Не удивляйтесь сладкому мясу или картошке. Большая сеть отличных ресторанов по всей Москве. Ориентация на итальянскую кухню — такую понятную и сытную. Пицца на тонком тесте, супы с морепродуктами и много-много пасты. Но к исполнению традиционных блюд подошли небанально.
Например, пасту подают с крабом, мороженое джелато поливают теплым соусом из ягод, а легкий салат капрезе дополняют на выбор моцареллой или страчателлой. Средиземноморская кухня и морепродукты в двух форматах. На первом этаже гастробар — для неформальных посиделок или чтобы быстро поесть.
На втором этаже уютный зал, в котором можно провести длинный вечер. Установлен ледяной прилавок, на котором выложены дары моря: подходи и выбирай. Кроме заурядного сибаса, камбалы и устриц подают рыбу-попугая, черную треску, стерлядь, тюрбо и золотого люциана. Ресторатор Владимир Перельман обновил свой винный проект, сопроводив его высокой кухней.
В зале работает профессиональный сомелье, который доходчиво объясняет эстетам и неискушенной публике композицию того или иного напитка.
В карте бара более позиций, при этом проходных нет. Некоторые можно приобрести по бокалам или взять половину бутылки. Есть ночное меню, которое действует с полуночи до — легкие закуски и десерты.
Для тех, кто хочет продлить уик-энд за бокалом вина. Еще один рыбный ресторан в списке лучших заведений Москвы. Он не такой официальный, а скорее для встреч с друзьями или семейного обеда.
Официантов здесь нет. Предлагают тартары, бургеры и супы. Классическая рыба также в наличии. Из минусов — чрезмерная популярность места ввиду умеренных цен. Тут всегда людно, столик не забронировать. Либо стой в очереди, либо ищи место для обеда поблизости. Многим посетителям этого ресторана в Москве на ум приходит сравнение с местечком где-нибудь на Бали.
Летними вечерами здесь очень тусовочно и много молодежи. Днем и к ужину чуть спокойнее. Дают джазовые вечера, горят свечи, много зелени. Меню лаконичное, но продуманное: говядина, курица, разные морепродукты.
Радуют закуски вроде стречетеллы с клубникой, тартара с говядиной и трюфельным маслом или запеченной морковью с кешью. Редкий пример того, что лучший ресторан может быть расположен не на Тверской и не в деловом центре.
Небольшая сеть обитает на востоке Москвы. Проект в Сокольниках менее официальный, больше напоминает классическую пиццерию. Венец итальянской кухни готовят первоклассно. Вообще место примечательно тем, что у него нет модного инстаграма или раскрученного сайта. В эти рестораны не ходит пафосная публика, а за столиком реально встретить своего соседа. Но сервис и вкус будут на высоте. Для поклонников очень мясной кухни. Десять видов стейков и мясные специалитеты вроде говяжьих ребрышек, томленых щечек и бифштекса.
Много закусок и салатов. И даже легкий реверанс в сторону тех, кто не настроен на стейк с кровью — есть три позиции в рыбном меню. Хорошая винная и коктейльная карты — ничего искушенного, зато все понятно. Большой зал в центре Москвы с итальянской кухней. Посадочных мест много, но столик все же лучше бронировать заранее.
Многие хвалят приветливость здешних официантов. В меню сплошная классика: паста, ризотто, пицца и средиземноморские закуски. Есть блюда на компанию до трех человек. Советуем оставить место для десерта и попробовать тирамису или панна котту. Себя ресторан называет самым зеленым в Москве. Над грубым лофтом тут нависают целые джунгли. Бронируйте столик заранее, несмотря на вроде бы большой зал.
Иначе места может не быть даже за общим столом и придется стоять очередь.
Здешнюю кухню высокой не назовешь. Но к каждому вроде бы уже привычному ресторанному блюду подход особый: сервировка, оригинальный соус, нежнейшая текстура мяса и морепродуктов. Хорошее коктейльная карта и дорогое вино. Образцовый ресторан, в интерьере которого слились китч, фэнтези и классика, а обслуживание строго следует консервативным заветам высокосветского заведения. Шеф-повар Владимир Мухин представляет продуманное меню высокой гастрономии.
Беспроигрышные варианты: говяжий тар-тар, мурманский лосось в мандаринах и томленая в красном вине щека ягненка с пюре из антоновских яблок. Ресторан на крыше синагоги — уже звучит интересно. Но будьте готовы, что в платье с декольте и майке-безрукавке сюда вход заказан. Город глазами Тесты Скидки Списки Новости. Ресторан-теплоход «Ласточка».
Ресторан-яхта «Чайка». Теплоход-ресторан River Palace. Ресторан на воде Palma De Сочи. Романтическое свидание на м этаже «Москва-Сити»! Фотосессия, накрытый стол, вы вдвоём, вид на центр. ИП Фадюшин Андрей Владимирович. ИНН Чистопрудный, д. Бережковская, причал «Киевский вокзал».
Ленинградское, д. Ресторан «Erwin. Река» Ресторан на борту белоснежной яхты под управлением Александра Раппопорта не стоит на месте, а ежедневно отправляется в путешествие по Москве-реке.
Тараса Шевченко, причал «Гостиница «Украина». Ресторан «Причал» Ресторан Аркадия Новикова на берегу реки создан для того, чтобы сбежать от шума и суеты мегаполиса. Ильинское, Ильинский Подъезд, стр. Ресторан Erwin Pavilion От создателей ресторана «Erwin.
Патриарший, д. Как справиться с тревогой? Книги, которые помогут совладать с тревогой. Как справиться с тревогой в Москве. Бесплатные события марта. Неформальное обучение в Москве.
История новогодней франшизы «Ёлки». Места в Москве для веганов. Грин возвращается: рецензия на фильм «Алые паруса». И это ещё не всё. Загрузить ещё.
Рассылки от KudaGo Будь в курсе самого интересного в Москва. Выберите рассылку: Лучшие события от редакции. Необычные события.
