В каких продуктах в12, Топ-10 продуктов, богатых витамином В12
В этом случае даже если В12 поступает в организм, внутренние органы не способны его всасывать. Обычно витамин B12 находится в продуктах животного происхождения, поскольку его синтезируют микроорганизмы, обитающие в желудке животных. Также не лишней будет профилактика для студентов и учеников в период сдачи экзаменов и подготовки к ним. В12 обязательно надо принимать бодибилдерам-вегетарианцам. Также недостаток В12 способствует повреждению нервов, из-за чего может возникать ощущение покалывания или потери чувствительности в кистях и стопах, спутанное сознание и даже деменция.
Больше всего цианокобаламина присутствует в сырах.
Его содержание колеблется в зависимости от сорта и жирности в пределах от 0,8 и до 3,6 мкг в г. При термической обработке яйца содержание цианокобаламина снижается до 1,1 мкг.
Больше всего B12 в сырых гусиных и утиных яйцах — 5,4 и 5,1 мкг соответственно. Многих веганов интересует, в каких растительных продуктах содержится витамин B Стандартный ответ: Источники витамина B12 — это субпродукты, мясо, сыры из коровьего молока и яйца.
Цианокобаламина нет ни в овощах, ни во фруктах или ягодах, ни в злаковых и бобовых. Увы, но B12 также отсутствует в грибах и в орехах.
В12 обязательно надо принимать бодибилдерам-вегетарианцам. Имя пользователя или email. Запомнить меня. Lost your password? Витамин B12 в мясных продуктах Чемпион по содержанию B12 — говяжья печень.
Что касается собственно мяса, то витамина цианокобаламина в нем не очень много в г термически обработанного продукта : говядина — 2,6; свинина и баранина — 2; индейка красное мясо —1—1,9; индейка грудка — 0,4; курица красное мясо — 0,3; курица грудка — 0,2.
Содержание B12 в рыбе и морепродуктах Цианокобаламин есть и в дарах моря. Перечислим наиболее «значимых представителей», в приготовленных граммах которых содержится следующее количество мкг B осьминоги — 36; мидии — 24; скумбрия — 19; сельдевые — 13; форель — 7,5. Какое количество B12 содержат молочные продукты и яйца Больше всего цианокобаламина присутствует в сырах. B12 и растительные продукты питания Многих веганов интересует, в каких растительных продуктах содержится витамин B Оставить оценку статьи.
Здоровье Какие витамины стоит пить в летний период. Здоровье Какие витамины и добавки принимать вегетарианцам. По данным ученых, нехватка В12 в первом триместре беременности может спровоцировать преждевременные роды. Также дефицит этого витамина связывают с повышенным риском пороков развития у плода [12] , [13].
От нехватки В12 страдает и зрение. Исследование с участием женщин в возрасте после 40 лет подтвердило, что достаточное количество в рационе этого витамина может снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации, приводящей к потере центрального зрения [14] , [15] , [16].
Влияние витамина В12 на настроение еще не до конца изучено. Однако доказано, что он играет важную роль в процессе выработки серотонина , который «отвечает» за наше эмоциональное самочувствие [17]. По данным врачей, употребление антидепрессантов и витамина с большей вероятностью приводит к улучшению состояния пациентов с депрессией, чем прием только лекарств [18]. Низкий уровень В12 может привести к различным дерматологическим проблемам.
Например, гиперпигментации, бледным и ломким ногтям, воспалению уголков губ [19] , [20].
В этом случае понадобится восполнить дефицит. Однако если витамина в организме достаточно, принимать добавки с ним не стоит, поскольку они никак не повлияют на состояние волос и прочность ногтей [21]. На дефицит витамина В12 могут указывать бледная в желтизну кожа, быстрая утомляемость, боль в языке изменение его текстуры и цвета — глоссит , ухудшение зрения, перепады настроения и нервозность, плохой аппетит, проблемы с памятью.
К специалисту стоит обратиться, если вас беспокоят вышеописанные симптомы или при прохождении диспансеризации, профилактического осмотра, если в общем анализе крови была выявлена макроцитарная анемия. Однако в зависимости от имеющейся симптоматики может потребоваться консультация врача-невролога или врача-гематолога. Первое, что необходимо оценить врачу при подозрении на дефицит витамина В12 — имеются ли факторы риска, которые бы могли привести к этому состоянию.
Понадобится сдать общий анализ крови и определить уровень витамина B12 и фолиевой кислоты. Если при сборе анамнеза врач не установил возможных причин нехватки витамина, могут потребоваться дополнительные обследования: ЭГДС с биопсией, УЗИ органов брюшной полости, АТ к внутреннему фактору Кастла и париетальным клеткам желудка, анализ кала на гельминты.
При отсутствии своевременной диагностики и лечения дефицита витамина В12 развиваются стойкие нарушения поверхностной и глубокой мышечной чувствительности, снижение слуха, зрения, арефлексия, нарушение функции тазовых органов и выраженные когнитивные нарушения.
В тяжелых случаях страдает нервная система фуникулярный миелоз. У пожилых пациентов когнитивные нарушения бывает трудно отделить от возрастных изменений, таких как болезнь Альцгеймера или старческая деменция. Это приводит к тому, что иногда не распознанный вовремя дефицит В12 «лечится» под масками других неврологических и психических заболеваний.
Лечение дефицита витамина В12 основано на внутримышечном или внутривенном введении препаратов до полной нормализации показателей крови. Тем, у кого причина дефицита неустранима, — например, аутоиммунный гастрит или гастрэктомия, назначается пожизненный профилактический прием витамина В Также врач поможет скорректировать питание, если причина дефицита была в несбалансированном рационе». Добавки с витамином В12 выпускают в капсулах, таблетках, гелях или в виде инъекций.
При этом даже прием высоких доз В12 мкг не вызывает серьезных последствий для организма [22]. Однако у некоторых людей с индивидуальной непереносимостью витамина при передозировке может развиться отек легких, крапивница или даже анафилактический шок. Следует проконсультироваться с врачом перед началом приема соответствующих добавок.
Первый — натуральная форма витамина, которая лучше усваивается. Вторая — синтетический аналог. На данный момент нет качественных доказательств того, что дополнительный прием витамина B12 полезен для здоровых людей, соблюдающих сбалансированную диету.
При этом все лица с документально подтвержденным дефицитом витамина B12 должны получать лечение, если только нет веских причин не делать этого например, условия паллиативной помощи или отказ пациента. Продолжительность терапии зависит от того, сохраняется ли первоначальная причина дефицита. Пожизненная заместительная терапия необходима лицам с неизлечимым заболеванием например, операция по обходному желудочному анастомозу, аутоантитела к внутреннему фактору — пернициозная анемия.
Кокрановский обзор года, сравнивающий пероральное и внутримышечное введение лицам с дефицитом витамина B12, показал, что оба пути были эффективны для повышения уровня витамина В12 [23]. Пероральные формы витамина подходят для тех, чей дефицит вызван снижением потребления с пищей, и кто может принимать и усваивать их. Сегодня представлен широкий выбор препаратов В жидкая форма, леденцы, жевательные или обычные таблетки, капсулы.
Жидкая форма витамина В12 будет предпочтительней для тех, у кого трудности с глотанием таблеток или капсул. Кроме того, такая форма обеспечивает максимальный уровень усвоения, не разрушаясь при прохождении по пищеварительному тракту.
Добавки витамина B12 у здоровых взрослых и людей с дефицитом хорошо переносятся без значительных побочных эффектов.
Сообщалось о редких случаях гиперчувствительности или угревой сыпи, однако серьезных побочных эффектов от введения или приема доз, превышающих рекомендуемые, не наблюдалось. Витаминные добавки B12 могут иметь негативные последствия для организма или оказаться неэффективными, если принимать их с определенными медикаментами.
Витамин рекомендуется использовать вместе с В9 и В5, он лучше всасывается вместе с кальцием. Желательно принимать его в первой половине дня и натощак. Витамин водорастворимый, он выводится из организма, когда запасы достаточны». Реклама на РБК rbc. Национальные проекты. Дискуссионный клуб. Кредитные рейтинги.
Спецпроекты СПб. Конференции СПб. Проверка контрагентов.
РБК Библиотека. Технологии и медиа. Скрыть баннеры. Здоровье Витамин В для чего нужен, в каких продуктах содержится. Материалы рубрики.
