Диета номер восемь, Лечебный стол (диета) № 8 по Певзнеру: таблица продуктов и режим питания
Ваш e-mail. Яблочное суфле. Жиры Сливочное масло в очень ограниченном количестве.
Был составлен целый реестр диет, согласно которому врачи назначали пациентам питание в зависимости от диагноза. Для каждой группы болезней был свой особый диетический стол. Названий таким диетам не давали, им присваивался номер. Разработанная грамотными специалистами система питания жива и процветает и поныне. А как же иначе, ведь она до сих пор дает поразительные результаты! Организм недополучает необходимые калории из продуктов и начинает покрывать дефицит энергии за счет излишков запасённого жира.
Таким образом, меню остается привлекательным по своим вкусовым качествам, ведь белковые продукты, такие, как рыба, яйца, творог и кефир многие едят с удовольствием, в отличие от другой «полезной» еды. По правилам лечебного «стола», энергетическая ценность ежедневного рациона для женщин должна составлять порядка килокалорий, для мужчин — Три приема пищи, полноценные порции, простые и понятные блюда, в которых много полезных для организма веществ — всё просто и понятно, как всегда в СССР.
Для хорошего пищеварения организму важно получать необходимый объем клетчатки.
Её источником служат овощные блюда: бульоны, рагу, салаты, запеканки, тушеные или паровые овощи в чистом виде. Особенным вниманием худеющего должны пользоваться кабачки, все сорта капусты, сельдерей, огурцы, свекла, морковь и салатная зелень. Примерно третью часть от суточной порции всех овощей необходимо употреблять в сыром виде.
Можно есть овсянку и макароны, но в ограниченном количестве. Овощи: свежие салатные листья, огурцы, помидоры, капуста, тыква, морковь. Нежирное мясо в отварном виде: говядина, кролик, курица, индейка. Морепродукты: нежирная рыба треска, минтай, судак, кефаль , креветки, мидии. Мясо и птицу жирных сортов свинина, утка.
Инжир, финики, бананы, виноград, изюм. Сахар, шоколад, конфеты, мед, варенье, мороженое.
Алкоголь, сладкие соки, газированные напитки. Жирные сорта рыбы скумбрия, сельдь, осетр. В лососе и тунце среднее содержание жира, поэтому в небольшом количестве их можно употреблять. Подбирая подходящий вариант диеты номер восемь по Певзнеру, важно учесть, есть ли другие заболевания.
Поэтому диетические рекомендации должен давать врач.
Резкое и быстрое похудение, особенно у ребенка, может привести к ухудшению самочувствия: слабости, раздражительности и плохому сну 8. В блюда не рекомендуется добавлять сахар 9. В напитки можно добавлять сахарозаменители, например сахарин 8. Для приготовления желе используют ксилит 9. Конечно, любая диета предполагает отказ от определенного уровня комфорта, смену привычек.
Не все готовы к таким переменам. Более того, необходимо внести изменения не только в рацион, но и в способ приготовления пищи. При этом недостаточно следовать диете неделю, а потом вернуться к прежнему образу жизни. Чтобы добиться результатов, пациентам иногда нужно придерживаться новых правил на протяжении всей жизни.
Диета — это один из самых важных немедикаментозных способов лечения жирового гепатоза, ожирения и других заболеваний. Ответы на несколько простых вопросов помогут выявить факторы риска жирового гепатоза. Пройдите тест. Жировой гепатоз важно диагностировать как можно раньше, чтобы он не повлиял на работу других органов.
Наш тест позволит Вам больше узнать о факторах риска этого заболевания. Выбор стола зависит от следующего: степень тяжести болезни; сопутствующие заболевания; осложнения со стороны разных систем и органов.
Чай и сок без сахара, кофе с молоком. Молочные продукты: творог, йогурт, кефир, нежирная сметана. Ягоды, фрукты и десерты из них. Консервы и копченые колбасы.
Белый хлеб, сдобное тесто. Соленый сыр, жирная сметана. Рис, бобовые и манная крупа. Маринованные овощи.
Острые соусы, майонез, горчица. Стол номер 8: подробное меню с рецептами на неделю. Ниже предложено примерное меню на неделю. Количество взрослых:. Количество детей от 0 :. Возраст детей через запятую :. Дата заезда:. Количеcтво дней:. Ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб - г в день. До г на прием. Из разных овощей с небольшим добавлением картофеля или крупы; щи, борщь, окрошка, свекольник.
До г в день. Низкой упитанности говядина, телятина, кролик, куры, индейка; ограниченно - нежирная свинина и баранина - преимущественно отварные, а также тушеные; запеченные крупными и мелкими кусками.
Мясо обжаривают после отваривания. Студень говяжий. Сардельки говяжьи. Молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности. Сметана - в блюда.
